征集 | 春天来啦,一起去吃花!(结果已公布)

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经过一个月的线上征集,各路“花吃”达人使出浑身解数,为我们呈上了色、香、味俱全的“花 宴”。

根据活动规则,

网友“张家翰”获得高级“花吃“称号,并获得5000积分;

网友“边凡”获得中级“花吃”称号, 并获得3000积分;

网友“紫百合5521”获得初级“花吃”称号, 并获得1500积分。

祝贺以上三位“花吃”!

小编会在结果发布后24小时内统一为大家添加(请大家登陆APP关注自己的积分记录)

温馨提醒:5月25日就是彩龙社区会员日,赶快拿着你的积分去兑换心仪的小礼品吧!


朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英。

——屈原《离骚》 

此贴中图片均来自彩龙网友@张家翰

春暖花开,花团锦簇,鹅黄嫩柳,姹紫嫣红。


古人说:秀色可餐,这些美丽的花儿其实也是美味佳肴呢!


食用花即人类可食用的花。据统计,全世界的食用花大约有180种,各国都有相关的特色美食:澳大利亚人用新鲜的旱金莲花拌沙拉,墨西哥人用仙人掌烹调菜肴点心,日本人用樱花做樱饼和樱花饭,法国人用番红花炖鱼汤。除此之外,花还可炒食、蒸食、凉拌、包烧、腌制、油炸。

云南人民对“植物王国”这一资源充分利用开发,让“植物王国”里的鲜花变成了餐桌上的美味。菜市场里的鲜花,不仅有观赏的论斤卖,还有可食用的鲜花也在论斤卖,能这么霸气的论斤卖的地方,在中国这个广袤的大地上,也不会太多。所以,到了春天,吃鲜花也是本地人特有的习惯,金雀花、茉莉花、棠梨花、苦刺花,用可食用玫瑰花做成的鲜花饼已经成为云南特产,真是不胜枚举。

这不,我们能吃会拍的彩龙网友已经第一时间把“定妆照”发出来了,隔着屏幕都能闻得香气扑鼻。

 茉莉花

“好一朵美丽的茉莉花,芬芳美丽满枝桠,又香又白人人夸。”在云南茉莉花通常都是用来炒鸡蛋的,如果只知道是街头上用线绳串起卖的那就OUT了,一定要品尝传说中的鲜花盛宴。

苦刺花

在云南的山里,有一种带刺的灌木丛,它开出来的花人们也是特别喜欢吃的,就是苦刺花,除了最常见的和鸡蛋放在一块炒,还可以焯水之后凉拌吃,和蚕豆一块焖煮味道也不错。

棠梨花

棠梨沿山谷斜坡或丛林生长,于春季开花,素若白雪。人们采摘花蕾,开水煮5-10分钟后用清水浸泡2-3天,漂去苦涩味,可加入韭菜、辣椒、腊肉而炒食,味道清甜,是云南地区深受欢迎的一道“花菜”。

金雀花

它的外观小巧精致,旁分两瓣,像金色的孔雀一般。春天开花时,金黄色的花朵成簇挤满枝头,热闹奔放。将花及花蕾洗干净后素炒、炒鸡蛋、炒肉丝、炖猪肉,味道香甜可口。

口水流了半天,我们来说说参赛规则吧:

“花吃“争霸赛征集时间:

3月25日——4月30日

“花吃“争霸赛参赛内容:

你家的餐桌上出现过哪几样花呢?

你是怎么烹饪做成的呢?

复工带饭,趁机炫耀一下吧,视频、图片都可。

欢迎大家发贴分享美图和做法。比如这样:

彩龙网友阿苏

香椿和花菜

“花吃“争霸赛的奖项设置:

高级“花吃“:5000积分

中级“花吃“:3000积分

初级“花吃“:1500积分

另外!每参加一个厨艺(发布一个作品),都额外奖励30积分(活动结束统一添加)。

积分是有用处的大家肯定知道的!

每个月的会员日(25日),可以利用积分兑换各类你心仪的物品哦。


强力提醒:食用花大部分生长在野外,可能受到周围环境中杀虫剂、除草剂或农药的污染,不能随意采食,正可谓”路边的野花不要采“;不清楚种类的食用花,也不能随意采食;因部分食用花含有有毒成分,在烹饪时需掌握相关知识,经过一定的处理才能食用。另外,虽然花中具有一些预防或治疗疾病的有效成分,但不可代替正规药物。

云南人吃花,不是将花当做拿腔拿调的摆设,而是发自内心对花的一种极其单纯的热爱,吃花也不仅仅是饱口腹之欲,而是以求留住春天的味道。尝一口,嘴巴里的味道是植物和动物的生死相依,恋恋不舍和缠缠绵绵,也是这个春天,大自然最美味的馈赠。


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