饵块涨价搞工程

    一觉醒来,昆明市小摊上烧饵块涨价了,涨得也不多,一个五毛钱,不过,这可是牵动了很多昆明人的心。

    这是因为,几百年来,饵块,可以说是每一家昆明人都离不开的粮食制品,四、五十岁的昆明人,都有过孩提时代上学花几分钱一两粮票买个烧饵块作早餐的难忘经历,烧饵块好吃、方便、顶饱,关键是价格低廉,一直是升斗小民离不开的大众食品。

    “云南十八怪,粑粑叫饵块”饵块原来是中原食品,戍边的将士把它作为干粮带到云南,在云南本地开花,有了烧饵块、煮饵块、卤饵块,云南人个个爱吃,清朝昆明大文人孙髯翁,写大观楼长联之外,还把饵块写进了诗里。中原地区反而没有了,成了云南的特产。

    饵块制作不难,把煮熟的米饭舂实成型即可,以前一个生产饵块的人工作坊最多产出几百斤,现在专门生产的机械饵块机,一天可以生产数以吨计的饵块。九十年代,昆明报纸报道过,外地游客到昆明,惊讶地发现,吃个早餐,一元钱的烧饵块竟然够了。这些年来饵块的主要原料——大米比过去更加丰富,粮价也没飞涨,现在烧饵块涨价只能说是受到其他很多因素的影响:人工、房租、水电、运输的成本增加,就连大家都要吃的猪肉都来凑热闹涨价,烧饵块也只有中枪了。

    不过,我倒是有点不满意。对于饵块这样的粮食制品,国家和政府是有计划调控的,粮价从来不能乱,想涨多少是多少,那还不天下大乱?其次,饵块作为昆明人家家需要的日常低价食品,涨幅不宜太大,这会影响到特别是低收入人家的经济支出,不是小事,过去,地方政府为了老百姓生活,曾经搞过“菜篮子工程”、北方有城市也搞过“吃豆腐工程”,昆明,政府怕是也需要来搞个“烧饵块工程”,保持饵块的大众化,让人人吃得起,让有钱人喝广东早茶、吃过桥米线的同时,人数众多的打工一族、体力工作者也能饱饱地吃个烧饵块,各得其宜。


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最新评论

欧洲玩家乔Sir 5 0

昆明信息港就知道兄台了

06月12日 22:49

虎嗅蔷薇 5 0

我一直没搞明白,烧饵块到底是早餐吃,还是午餐吃的,还是作为零食吃的。

01月17日 16:14

凡界 3 1

其实衡量昆明的物价是一碗米线。一说起来就是米线都涨了我的这个什么什么还不涨吗

01月14日 02:30

minimum22 3 0

谢谢分享

01月10日 19:16

01月09日 19:36

01月09日 18:56

01月09日 15:55

文博 4 0

不感兴趣,随便涨

01月09日 14:19

紫百合5521 6 0

但是正如老师所说的,政府也应该搞个烧火饵块工程,为云南的百姓造福。

01月09日 12:20

涯夏 7 0

现在的米线也是涨,没有十块以下的米线了。

01月09日 09:42

布一 4 0

还得涨

01月09日 07:10

01月08日 23:48

01月08日 18:08

rust 4 1

别着急,还有更多东西要涨价的

01月08日 17:51

昆明好摄之徒 3 0

五毛还不多?一个饵块总共才多少?

01月08日 17:30

魔笛 7 0

米线的位置比烧饵块重多了。

01月08日 16:25

刘记 6 0

咯是3块一个

01月08日 14:56

田雨印象 6 1

小时侯的早点最喜欢就是米浆粑粑和烧饵块,至今隔三差五就惦记买个尝尝解解馋…前天去买烧饵块涨价了!

01月08日 12:04

彩龙社区 7 0

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01月08日 11:11

琪琪的妈妈 6 0

ETC货运总体涨价,好多东西都要涨

01月08日 11:01

彩龙社区 7 0

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01月08日 10:22

彩龙社区 7 0

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01月08日 10:16

01月08日 09:34

文笔塔 7 1

饵块在早点中已属最后涨价的了。

01月08日 09:29

英子 8 0

支持

01月08日 08:12

玩酷到底 4 0

面对如今这物价,只能嘿嘿了!

01月08日 00:40

01月08日 00:22

01月07日 23:39

01月07日 23:23

刘普礼 1 1

好土地都卖开发商去建房子挣大钱去了。以后用买黄金的价格去买大米吧?想想现在多少钱才买一公斤大米?涨价就理所当然的了。

01月07日 22:55

雪中白杨 4 0

习惯了就好了!

01月07日 22:50

杨柳 7 0

一碗米线又贵良又少

01月07日 21:57

01月07日 21:33

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