过年你难道不给家人露一手?糖醋排骨的做法


前几天吃到一个90后小妹妹做的糖醋排骨,真的非常好吃,

而且这道糖醋排骨我并不会做,

当天做出来之后马上就被尝完了!

说是尝尝,一尝就尝光盘。


我对这个糖醋排骨的滋味念念不忘,

然后在小妹妹百忙之中跟她学习了一下,认真做了学习记录,

大家来学起啊!

过年我打算拿这个糖醋排骨给家人露一手!


材料:

排骨(别告诉我你没有排骨也能做糖醋排骨);

冰糖:冰糖要多一点,不是几颗,起码五十颗左右;

姜片:姜片在给排骨焯水的时候有重要作用;

料酒、酱油、醋。


糖醋排骨的做法正式来啦!

排骨焯水,放点盐、姜片去腥;

去掉血沫之后控出来;

锅里放油, 油温温热的时候下冰糖, 糖放多一点,然后化糖化成焦糖色(炒糖的时候,油不要太热,不然糊掉);

把焯好的排骨下锅翻炒;


所有排骨上色以后,倒入热水;

汁水的比例是 1:2:3 料酒 酱油 醋;

煮着煮着, 趁排骨不注意, 把汤汁放进去;

收干,起锅!


是不是很简单,大家快收藏起来吧!


网友评论

33条评论

发表

网友评论

33条评论

发表

最新评论

minimum22 3 0

 ̄﹃ ̄想吃

01月18日 22:49

南疆红叶 1 1

秋月 不好意思 我是来抬杠呢一窝呢辛勤小蜜蜂 闻某闻着 吃么某吃着 就老拇指 高高呢翘得 更夸张呢是 有呢人 看看图片就说好吃或许 有呢人会说 你个憨包 你晓不得秀色可餐咯 🤪🤪🤪🤪🤪我反说 关键是這秀色要够呢着噻 够不着呢秀色 如月在水 终究一场空 来 来 来 废话少说 端一盘 不枉一串高翘呢老拇指

01月16日 11:16

李浅川 7 0

看着就想吃

01月14日 11:44

兜兜转转 4 0

将试着做做

01月14日 06:32

01月14日 01:59

01月13日 22:55

谢小鱼 5 0

我就是怕排骨一直很注意,那怎么办喏?

01月13日 22:23

01月13日 14:51

01月13日 12:47

听风者 5 1

没得辣椒面,就没得味啊!

01月13日 11:21

彩龙社区 7 0

您的作品被推荐至社区首页焦点图,感谢支持。

01月13日 10:57

clzg_5e1834a386541 1 0

学习了!

01月12日 05:52

01月11日 22:14

01月11日 13:18

杨柳 6 1

煮着煮着,乘排骨不注意,记下了

01月11日 08:09

01月11日 07:50

01月11日 02:01

01月10日 23:38

01月10日 23:05

01月10日 22:55

01月10日 21:05

01月10日 21:03

01月10日 19:31

01月10日 19:01

01月10日 19:00

全幼儿园最可爱 5 2

郑云龙的太太真的是贤惠

  • 秋月  : 特别贤惠,只准郑云龙娶,别人都不能。

    2020-01-10 17:42 0

01月10日 17:40

紫蔷薇 6 0

感觉挺简单的

  • 秋月  : 是的很简单,网上有许多做法,只有这种我觉得做法最简单也最好吃。

    2020-01-10 17:42 0

01月10日 17:37

文笔塔 6 1

正宗做法,可用白糖否?

  • 秋月 回复@ 秋月  : 那你还问。

    2020-01-10 17:48 0

  • 文笔塔 回复@ 秋月  : 试过,糖色更亮

    2020-01-10 17:46 0

  • 秋月  : 你试试。

    2020-01-10 17:43 0

01月10日 17:37

推荐文章

彩龙

Copyright © 2008-2019 彩龙社区(http://www.clzg.cn) 版权所有 All Rights Reserved.

免责声明: 本网不承担任何由内容提供商提供的信息所引起的争议和法律责任。

经营许可证编号:滇B2-20090009-7

下载我家昆明APP 下载彩龙社区APP