“马蹄碗”炒饭

  “阿云,来吃你的马蹄碗炒饭了。”熟悉的话语拉回了我已经伸向还未成熟葡萄的魔爪,勾起了儿时浓浓的回忆......

  我出生在“80年代的一个小山村”,那时候的乡村还很贫穷,每年稻米的收成在上缴完“公余粮”后根本就不够一家人一年四季的口粮,于是家家户户都开始往米饭里掺杂其他粗粮,较为普遍的就是掺杂玉米,俗称“玉米饭”。年幼不懂事的我最讨厌吃的就是玉米饭,可能是因为煮熟的玉米夺走了稻米的清香,也可能是因为实在难于下咽,反正我就是不吃,于是乎母亲为我特制了“马蹄碗炒饭”。

  一碗玉米饭,一小勺猪油,些许马蹄碗(马蹄菜),马蹄碗独有的清香很好的掩盖了玉米的味道,相反炒制后还有不错的口感。年幼时的我比较皮,上山逮鸟,下河抓虾,每天放学不玩到天黑基本都不回家,但是不管在干什么,只要听到母亲那句 “阿云,来吃你的马蹄碗炒饭了。”就立马撒开脚丫子往家飞奔。一来二去,次数多了,我也因为这事被村里人笑话,记得还曾经被村里的“老模范”取笑说“又不是什么好东西,一个野菜炒饭,看把你急的。”

  谁曾想,改革开放的脚步会给这个小山村带来这么大的变化,现在,村民再也不用为吃穿发愁,一部分人已经迈入了减肥的行列,而且,这个小山村已经被划入了旅游景区规划示范村,周边一期规划“东方韵”小镇已经落地完成,更美好的生活已经只日可见。

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最新评论

涯夏 0

原来楼主小名叫阿云哈哈。

06月11日 14:32

秋月 0

这个马菜有图吗?发出来看看是什么样子?

  • 逐年 回复@ 秋月  : 没有图,忙着吃忘拍了O(∩_∩)O

    0

06月11日 11:45

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