美食推荐 | 新鲜到像下海现捞得超值日式海鲜自助!

对于内陆城市的昆明来说,吃海鲜最害怕的就是不够新鲜,花了钱还不好吃就很糟心,有的商家为了盖住海鲜不新鲜的味道还会选择用“重口味”来制作食材,完全失去了食材本身的味道。

但是!

今天推荐的这家自助餐厅——十秋,完全就是不一样的花火!

店内装潢非常的和风,门口及进门处是非常典型的日式庭院设计,小巧精妙,从细节处彰显餐厅的格调。内部装修以原木色调为主,简约大方,让人感觉非常舒适(不用换鞋!不用穿鞋套!悄悄吐槽,很多土洋土洋的日式餐厅脱鞋和穿鞋套我真的emmm)。对了,因为恒隆商场的规定,餐厅全面禁烟,绝对可以享受一顿完美的晚餐。


【餐厅正门】

【内部装潢】

【内部装潢】

说回菜品上。

虽然是自助餐,但不是自取的那种大排档式的自助餐

在十秋,除了他赠送的刺身拼盘,河豚刺身和波士顿龙虾(哭了,真的非常值得!),其余菜品都是点菜式的,种类繁多,跟外面的日料店比起来更胜一筹,居然还有外面很难吃到的和牛刺身(就是生牛肉)和现开海胆!


【固定菜品——刺身拼盘】

不得不说这个拼盘真的超级实在,有三文鱼、金枪鱼大腹、牡丹虾、对虾、生蚝、北极贝、还有一些叫不上名字的海鱼。很重要的一点是刺身的食材都非常鲜活,我是一个腥味鉴定仪,不新鲜的海鲜我一吃就吐,但是十秋的刺身,却能尝出淡淡的甜味和鲜味,完全不腥,爱了爱了(这盘在外面怎么也得小200)。


【固定菜品——鳌虾刺身+河豚刺身】

一个字,好吃,河豚脆脆的很有嚼劲,没有任何异味,跟三文鱼和金枪鱼的油脂鲜嫩不同的是,河豚的肉质清爽好下口,吃再多也不会腻。

鳌虾也让我念念不忘,糯糯的虾肉却不失弹性,一口咬下去,油脂在嘴里爆开,但是却不腻,刚好合适,吃完虾肉和一口茶水,嘴里还有些许的回甘。


【固定菜品——波士顿龙虾】

这个属于每个人都有的固定菜品,但是可以选择口味,我选择的是蒜香碳烤的波龙,龙虾不是冰冻虾!龙虾不是冰冻虾!因为这个肉非常非常有弹性,厚实,有弹性但是不难嚼,运气好的还能吃到龙虾籽!


【当季菜品——现开海胆】

这个好吃到我在店里暴风哭泣,大家都知道,不新鲜和处理不干净的海胆味道很大,还会有很浓烈的苦味,但是这个现开海胆,真的太美味了,甜甜的海胆混合着些许咸咸的海水,冰冰凉凉入口即化,我当时还怕自己不会吃,吃了一口以后我觉得我还能再来十个!终于能理解五郎叔对海胆的爱了!


【点菜——蒲烧鳗鱼】

鳗鱼很肥厚,烤的外焦里嫩,表皮跟酱汁完美融合,香但是不咸,拌饭非常好!


【点菜——生牛肉】

能食用的生肉一定是经过了严格的质量把关的,这个生牛肉,吃在嘴里,牛肉的香味慢慢扩散,没有很浓的血腥味,口感绵绵软软(就是吃多有点腻,但是配上下面脆脆的萝卜会比较清爽)。

推荐尝一尝!


【点菜——海参小米粥】

属于饭间甜点,海参发的很好,不硬也没有异味,配上淡淡的南瓜小米粥,暖暖吃刺身的胃。


【点菜——芝士焗蜗牛】

芝士就是力量!

【点菜——豆包乌冬面】

这个属于主食,乌冬我一般喜欢,但是我很喜欢外面的炸豆腐,因为汤汁很鲜美,炸过的豆腐吸满了汤汁,吃到嘴里豆腐的香味混合了汤汁的鲜味,我能吃两碗!


【点菜——菌菇鸡汤】

养生!好喝!推荐!


除了推荐的这些菜品,十秋还有法式鹅肝、盐烤雪蟹脚、燕窝、鲍鱼、法棍鱼子酱以及好吃的饭后甜品,各种各样的蛋糕,北海道冰淇淋,鲜榨果汁/日本酒等等等等!


不说了我又馋了,吃苹果去了。


地址:恒隆广场四楼

人均:午餐 358/人 晚餐388/人


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