首页 昆明信息港 下载客户端 关于彩龙 老版

最近搜索

热门搜索 换一批

摩登天空 昆明高新区 最美夜景 黎小桃 我家昆明 听风者 山水 海鸥 金瓶松 万诱引力

发文

雨季到云南来吃菌——菌子季节学点菌子菜谱

17个赞 4条评论 1次分享 2875次阅读 2018年07月28日 11:44

牛肝菌水晶饺，以前在关上水木花外面的一家饭店里吃到过。

现在依然还想吃


因为是野生菌，价格有点小贵。

如果自己去买来加工，大概可以省一半钱。

比如买50块的青头菌，一样的份量，到饭店里大概能吃到三分之一。

嘿嘿，像我这么勤俭持家的人，自然是自己买野生菌来自己做了。


昆明卖野生菌最多的地方有关上的水木花野生菌市场。

还有篆新农贸市场。

这两处我感觉还行，特别是篆新离我比较近


也有人说五里多农贸市场也有卖，永昌小区也有卖，这两处没有去过。

买回来之后，自然是要多学学做菌的菜谱，这样就可以多吃到几种口味。


牛肝菌焖鸡

干椒炒牛肝菌，这个几两天还吃过，干椒炒得刚刚好，吃完牛肝菌，干椒段都可以下饭，香香的，一点都不辣。

青头菌

青头菌是最不容易中毒的，家里有小孩又想吃菌，买青头菌最适合，可以青头菌炖鸡汤和做青头菌肉酿。

红菌炖猪脑，这个就比较厉害，一般人不敢吃。而且红菌一定要仔细看看清，有的颜色鲜红的菌是有毒的。

这个红菌是可食的大红菌。

青头菌酿，就是把青头菌的小伞盖上放上鲜肉末，放一起蒸。

大红菌的介绍，但是这个配图，我咋觉得怪怪的。

红菌天麻炖排骨，我对天麻到是无感。

前一阵去一个朋友家，她做的是丽江腊排炖红菌。


这个珊瑚菌的叫法比较高级，其实在我家乡叫刷巴菌。

最后一个青椒干巴菌，我也喜欢吃干巴菌，但就是处理起来比较麻烦。

有一次砂渍没处理干净，吃起来咯牙。还白白浪费了钱。

干巴菌是所有菌类中价格最贵的。

网友评论

4条评论

发表

网友评论

4条评论

发表

最新评论

少女维特 0

我想吃！现在！

07月29日 10:21

文笔塔 0

菌类中价格最贵的不是干巴菌吧？

  • 文笔塔 回复@ 秋月  : 白块菌一七年的达级价，十二个一千克的是三千人民币

    0

  • 秋月  : 那是什么菌？

    0

07月28日 20:01

推荐文章

最新文章

彩龙

Copyright © 2008-2018 彩龙社区(http://www.clzg.cn) 版权所有 All Rights Reserved.

免责声明: 本网不承担任何由内容提供商提供的信息所引起的争议和法律责任。

经营许可证编号：滇B2-20090009 - 滇ICP备06007192号

下载我家昆明APP 下载我家昆明APP