厦门最值得打卡的卤肉饭

来厦门已经三天了,天天吃不见酱油、不见辣椒的菜,嘴里已经淡出了个鸟

某平台发现就在厦大旁边的大学路,有个评价不错的卤肉饭——红猪卤肉饭,马上决定前往,结果还发现店家周二休息,本着美食不放过的原则,第二天再次前往,果然没有让我失望,确实是我号的那口,尤其还有辣椒酱,美滋滋啊!

卤猪脚,也挺不错,耙耙的

配的辣椒很符合我的口味

这叫卤肉枣

厦门怎么有那么多“厝(cuo)”?

来厦门一周了,发现厦门很多地名里都有一个“厝”字,一开始还不知道怎么读,等了解以后,越发注意到这个城市怎么有那么多带“厝”字的地名。比如最著名曾厝垵,我住的宾馆所在路段叫大厝山路…………

无意中发现这本叫《到厦门看红砖厝》的书,才更加深入的了解了厝的含义。事实上,在闽南语的方言里,“厝”是房子的意思,“古厝”指的是古老的房子。

红砖古厝是闽南特有的地方建筑:漂亮的红砖、别致的屋檐、精美的石雕和木雕……是闽南文化的集中体现。

这本书不是给专家们看得,内容比较浅显,也不属于游客指南,想概略了解一下厦门红砖厝的人,倒是刚好合适。

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