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小雪节令银杏叶下进补羊肉

      小雪这一天,按中国的养生传统,自然是要进补羊肉的,我们也随大流一次,来到一片银杏叶茂盛的地方——这地方就在离昆明主城区不远的地方。

这里的银杏叶应该是昆明最漂亮的之一,为了有一点神秘感,我只给你看这几株。

在这里每四分钟就会有一次飞机划过蓝天后,留下的巨大影子投到你的身上。

      这是经过排酸吐冷的圭山羊,老板每六腔挂成一串,等候着客人点餐后进行分解。一天要卖出超过二十腔羊。

这是去除净肉后的羊脊柱骨。

这是熟练的配菜师在进行羊退蹄的分解。

不一会就只剩下一堆煨羊汤锅的羊头了。

这是用于红烧打底汤的羊骨。

这是红烧羊肉。一天要卖三大锅。

这是清汤锅,也是一天要煨五大锅。

这是已经煨熟的羊肚。

这是好吃的羊退蹄。

这是羊杂碎。

这是我们点好经过称重的羊肉,现在放上灶台排队,等候厨师的加工。

我们准备装羊肉的铜锅内,也放上了两样简单的调味料。

好啦!终于轮到我们了,厨师快速地在炒锅内翻炒着我们的羊肉。。。。。

不一会儿,当香味开始飘出炒锅的时候,厨师就把炒好的羊肉翻倒在铜锅内。

再放上一点他们祖传秘方的调料,进一下锅。。。。。。

好啦!可以上桌开吃进补了。。。。。。在银杏叶下的羊肉汤真是好吃的不得了,如果你还想欣赏昆明最美丽的银杏叶,就来这里吃羊肉吧!

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作家协会 7 0

你混吃混喝的功夫炉火纯青了!

  • 文笔塔  : 早就具备了

    2020-12-25 14:21 0

12月25日 14:16

11月25日 08:31

11月25日 06:47

灿烂人生 7 0

回回营吗?

  • 灿烂人生  : 腻害了!文老师

    2020-11-25 16:02 0

  • 文笔塔  : 是官渡区的空港经济区,我将在这里打造第一个空中花园。

    2020-11-25 09:09 0

11月24日 17:42

11月24日 15:51

11月24日 14:25

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