晨曦初露，一条弯弯曲曲的进村公路沿山腰像蛇一样的盘行，公路上方山峦叠嶂，茂密的森林遮天蔽日，百鸟歌唱，万物复苏。公路下方是层层梯田，极不规则的形状，像一块打满了补丁的布料，更像一面打碎后再拼装起来的镜子，轮廓分明，线条清晰，真是美到了极致。

         一位穿着哈尼服饰的老人，腰里挎着砍刀，扬鞭赶着三头老水牛从村中走出，要去山上放牧。水牛被村口的美景陶醉，似醒非醒的样子，东一脚西一脚的走着，一不留神，差点跌入路边的水沟。

        因为温差大，村口的水塘氤氲着薄薄的雾气，薄雾飘荡笼罩着，就像给这个村庄扎上了一块头巾，村庄的美，自然都在这朦朦胧胧当中。

        几个小孩打闹着经过了水塘路段，奔向了飘着五星红旗的校园，背后留下了妈妈的一串串叫骂声。

        暖暖的阳光，从屋顶滑到了巷子，贴近了墙角下晒太阳的老奶奶，她那张布满了邹纹的脸，却从嘴角流露出淡淡的笑容，这是一种没有任何心事的笑容，一种无忧无虑的笑容。

        山脚下红河水波涛滚滚，浑浊但有激情，仿佛与世俗已经一刀两断，竟然绝情得头也不回的向前奔去。          

        循着山泉水奔跑时起伏跌宕的歌声看去，一根烟囱正冒着青烟，窗口滚出了洁白的蒸汽。还未走近，清甜醇厚的酒香就沁人心脾，这是一家酒坊。用清澈透明的山泉水和梯田红谷，酿造了酒香，也酿造了家庭和社会的希望。

        这就是我心中的浪堤寨，让我魂牵梦绕的浪堤寨，一个具有浓郁少数民族风情的哈尼村寨。

        但我从来没有去过浪堤，只知道这个地方是云南省红河州红河县的一个山乡。浪堤是个地名，既是一个乡街子，又是一个村寨。

       初识浪堤，是因为一个人。

        在酒文化的推广活动中，结识了酒业界的前辈张文奇，人称“张老怪”。他还真是一位奇才，虽然从酒水行业成功转型到了建材行业，但他对博大精深的酒文化的执着认知，还是深深的感染了我。期间多有交集，更多的是向他请教学习。他也真诚之至，像对待一个多年不见的老大哥一样，毫不保留地谈及酒业界的前因后果及发展方向，我是茅塞顿开，醍醐灌顶。

        除了理念上的帮助与精神上的鼓励之外，文奇老弟还给我发来几箱“长街宴”的老酒，让我从感性到理性的深入认知滇派白酒，尤其是哀牢山系少数民族的酿酒工艺与口感特性，我真是受益匪浅。文奇老弟也成为了我酒文化研究路上的真正的启蒙人与领路人。

        我与张文奇相识几年，在酒文化交流上已经是无话不谈，但从未谋过面。浪堤这个地名我们千百次的提过，但一直不曾成行。

        2019年的春节，我去了江城县过年，与文奇老弟相约从江城再到红河县的浪堤拜访他，然后我俩要亲自动手，在他的酒坊里生火热灶酿一坛好酒出来送给我做个纪念。

        美梦即将成真，心中多了些期盼。

        在从江城往墨江走时，遇上泗南江边公路塌方，从江城回昆明的车辆一律改道普洱再回昆明。这一改道，时间计划被完全打乱了，再去浪堤就比较绕路，同时就影响了收假后的上班时间，一次谋划已久的见面，就这样前功尽弃了。

        命运对人的捉弄，有时是不由自主的。

        2020年的春节，我仍然是在江城过的，目的也是从江城再到浪堤，去圆了这个梦，然后再回昆明。结果，因为疫情的突然发生，江城有关部门下了逐客令，我们只得结束了江城的活动。然而，面对这突如其来的疫情，红河县也是风声鹤唳，各乡镇村寨都设立了检查站，非本村寨人员，一律拒绝入村，我因此无法到达浪堤。

        纵有千般无奈，我也只得抱恨而归。

        浪堤像个风情万种的已婚少妇，让我充满遐想与惆怅，她却始终与我不远不近的保持着距离，我无法亲近于她。

        再识浪堤，也是因为一个人。

        朋友相约到其工作室喝茶，这是一项与酒无关的活动了。在茶叙期间，我看到其茶架上放了几瓶酒，图案新奇，包装时尚，有云南少数民族的元素，简约而不简单。对酒，我是有好奇心的。把瓶子拿到手上一看，“焖哥”二字映入眼帘，再仔细一看，浪堤二字屹立瓶身，这真是缘分。再打开瓶盖，那股熟悉的哀牢山系焖锅酒的味道娓娓进入我的心扉，这是何等熟悉的味道？似亲情一样，每一个举动、每一个眼神都可以被唤醒。

        我又开始怀念浪堤了。

        周末，驱车弥勒，拜会了真正的“焖哥”王灏先生，一个意气风发的80后。眼见与胸襟开阔，思维从未被高耸入云的大山束缚，侃侃而谈他的三代酿酒史和他对酒文化的追逐。细节见品质，在他这里，连上厕所，你都能看到酒文化与少数民族文化融合的痕迹，这种极致，是让我真正敬佩的。

        一锅浪堤风味的羊汤锅，煮羊肉不放盐，吃的时候各自把盐放于自己的汤碗或蘸料中。那汤的鲜甜鲜香无以言表，当我喝完第八碗汤时，我对浪堤的思念，已经完全瘫痪了我的大脑神经，满脑子就两个字：“浪堤”。

        思念是一种病，越久越重的，或许对方是一个人、一个地名、或一幅风景。

        命中注定要见的人、要遇的事，是绝不会让你擦肩而过的。我与文奇兄弟、王灏兄弟的相遇，到底是经历了几世修炼而来的？这个我不知道，也说不明白。但是，浪堤这个地方，是镌刻在我脑沟深处的记忆，是在我脑海中时时泛起涟漪的源泉，我必须亲自去亲吻一下浪堤的土地、用脚掌丈量一下浪堤的山水和村寨，与“老怪”文奇兄弟、与“焖哥”王灏兄弟喝杯浪堤的焖锅酒，方能慰藉我那曾经冥思苦想的心灵。我想，这才是我对浪堤这个地名最大的尊重吧！

作者:杨亮

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2020年11月26日于昆明。