今天是腊八节,也是“大寒”节气第一天 驱寒只需一碗粥 过了腊八就是年

1月20日是农历腊月(十二月)初八,是我国传统节日——腊八节。俗话说“过了腊八就是年”,作为春节前的最后一个传统节日,腊八节的主要习俗是在节日当天喝腊八粥,寓意讨吉利。近日,记者走访市区部分大型商超时发现,制作腊八粥的糯米、红豆、花生、红枣等食材价格和销量没有太大变化。大部分前去购买食材的消费者,多为健康养生而买。

  市场

  价格销量没有明显变化

  随着腊八节临近,19日,本报记者走访了昆明多家超市发现,大型商超对部分五谷杂粮进行分类销售,也有搭配好的八宝粥食材。

  在家乐福(广福城店)卖场,粥类食材既有单品,也有组合装,因为量不同,包装好的粥类材料多在4.9元至30元不等,也有2公斤装、售价83.9元的桃花糯小米。据这一区域的工作人员介绍,小米、燕麦、黑米以及搭配好的八宝粥食材都有,价格和销量没有受到节日的影响。“来买腊八粥食材的消费者多为中老年人,他们大多购买花生、红枣、黑米等零散食材,年轻消费者较少。”他表示,大部分前来买食材的都是因为喝粥健康养生。

昆明家乐福公共事务部经理高菲说,八宝粥、腊八粥、莲子粥等组合是常备单品,开盖即食的有娃哈哈、银鹭等品牌,“腊八节前夕,这些产品的销量无太大变化。”

  在金广路一家超市内,记者看到糯米、玉米碴、绿豆、八宝粥等产品都有。店里的工作人员介绍:“没有受到节日影响,与一周前相比,价格、销量基本没有变化。”他表示,“节日前的这几天,买煮粥食材的大部分是外省人。几种食材相比,八宝粥食材销量较好,因其组合里种类多样,口感更丰富。”

  声音

  “吃腊八粥这一习俗更吸引我”

  采访过程中,记者发现腊八节前的这几天,购买腊八粥、做腊八蒜等材料的基本上是外地人。昆明本地人金女士说,平时煮粥多是因为健康养生,“听说北方人会在这一天熬腊八粥、泡腊八蒜,但是我们没有这个习惯。”

  “腊八粥”受到一部分中老年朋友的喜爱。“腊八节都知道,不过昆明人对腊八节不是太重视,但腊八粥这样养生的食物,我们倒是感兴趣。”年过六旬的张师傅是老昆明人了,他表示,比起节日本身,“吃腊八粥”这一习俗更能引起他们这个年纪人的兴趣。

白女士来自东北,现在在官渡区关上街道日新村经营一家杂货店。记者注意到,即使来到昆明数十年,白女士依旧乡音未改。她介绍,腊八节到来之前,她就已经准备好了做腊八粥的食材,“我出来太多年了,已经忘记怎么做了,就按照自己的喜好买食材煮粥,板栗、红枣、核桃、花生、小米……除了喝腊八粥,我还要在这一天泡腊八蒜,这是对家人想念的一种寄托。”

  过了腊八就是年,过年又是一家人团圆的日子。过了腊八节,就意味着白女士这样在外打拼的游子即将踏上归程,与家人欢度春节。但今年,白女士可能没有办法回家了,“家乡疫情不稳定,父母都不希望我冒险回家。”她说,“吃了腊八粥,希望家人平平安安。”

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