西安探店:老糜家

      西安和面食有关的美食,可以说是品种繁多!
      今天,找寻着美味,来到位于西安大学习巷八十一号的__老糜家。
      这是一家祖传的老店,在回坊已经很多年了,经营着__油糊璇、油酥饼。
      居家式的作坊,现场制作,很有仪式感。
      油糊璇里面的配料可是讲究:优质的牛肉加上葱花、白菜心、秘制配方等(也可以专属定制:纯肉的)。在师傅熟练的操作下,一个个油糊璇的胚子漂亮、整齐的摆放在盘子里。
      平底锅里倒入足够的菜籽油,待油热放入油糊璇,看油糊璇在锅里慢慢的膨胀、变成金黄色、酥脆,在热油滋滋声中散发出诱人的美味。
      刚出锅的油糊璇一下就被早已等待的吃客们买光,于是第二锅、第三锅……就这样忙碌的重复着。当然,口碑也从这一锅锅里相传而成了街坊邻居、游客吃客都常光顾的店。
      对了,油酥饼也是相当的好吃__酥、脆、香、芝麻的余香味,入口便知。
      回坊老味道,香酥可口__老糜家,我喜欢!mm华子带你逛吃逛吃之美食篇!

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Mido妈妈 1 0

肉饼是实实在实在肉。

06月24日 10:33

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