在家做椰子鸡火锅

买了两个椰子,准备做个椰子鸡肉火锅。

 

椰汁倒出来,椰子肉掏出来,加上单买的一些椰肉,用榨汁机把椰肉打碎成浆。

 

用纱布过滤下,搞了一堆椰蓉出来,后来做成了椰蓉小方。

 

加鸡肉,加配菜和调料,上火煮,外面几百块才能吃到的椰子鸡肉火锅就成了。

鸡肉和配菜还有多的,家里有钵钵鸡调料,倒出来拌了泡着慢慢吃。

再来个昆明的传统菜,韭菜炒虾,炸排骨,好不丰盛。

 

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