魔芋热下的危机与担忧

     日前,由中国园艺学会魔芋协会主办的“中国魔芋产业发展大会”在昆明闭幕,全国相关企业、政府代表300余人到会,在备受参会人员关注的行情分析交流环节,开出了一点点火药味,协会主席张盛林总结了“危机”和“担忧”,两个关键词。



        大会透露,2018年,全国魔芋种植面积220.33万亩,较去年上升3个百分点,云南总面积到66.86万亩,上升势头较猛,已三分天下有其一。其中近年的业界新秀“珠芽魔芋”,种植面积达到1.12万亩,首次纳入了全国统计数据,受到了行业重视。


        在整体形势、市场行情向好的情况下,有什么危机和担忧?会上透露的信息,今年由于全国种植区大面气候异常,魔芋出现提前倒苗开挖的情况,因市场精粉出现缺口,这些质量不算优良的原料,售价已超过去年收购末季价。这引起了下游产业的恐慌和抱怨。企业代表算账,原料收购价超过7元/公斤,每吨精粉的原料成本已到9万元左右,加上其它成本,在出口时没有价格优势可言,去年已有大量加工企业倒闭,如继续上涨,会出现深加工企业进口国外精粉,最终又将导致种植业利益受损。



       在市场完全放开的情况下,如何平衡魔芋一二三产业间利益,保障行业健康发展,成为协会面临的问题。会后,魔芋协会及时提出意见,倡议行业内不要盲目抢购和哄抬鲜芋收购价格,并告知芋农在魔芋成熟期进行采挖。 


         从2015年开始,魔芋价格经过一次下跌后又开始逐年走高,分析原因,一是扶贫攻坚的大政环境下,魔芋作为一种长期存在市场缺口的农产品,受到了非传统种植区政府的重视,在种植环节得到了资金的支持,新增面积推高了种芋价格,同时部分减少了商品芋的供给。二是大健康特色农业作为近年来投资的风口,引起了企业的投资热情,虽然目前看不到大资本的影子,但新增的投资仍推高了市场预期。三是原料的卖方市场地位使加工企业“拾到篮中都是菜”,加剧了无序竞争。



        从笔者的了解来看,今年初,云南多地开始发展魔芋种植,种子价格高企,珠芽魔芋单亩种植成本最高已经到8500元,感觉对平均每亩万元收益来说没有理性可言,投资风险增大,如无政府资金扶持,很多新增“技术小白”芋农可能成本都收不回来。一产的压力也非常大,如没有价格的诱惑,推广会极为艰难。


 

      行情看涨的魔芋,有些像云南人熟悉的普洱茶市场,大量资金的进入,导致价格连连走高,茶农赚了钱,但普洱茶因有收藏属性,导致价格天花板不明显。而魔芋是有天花板的,一量价格失控,产业链上的任何一个环节出现问题,都会造成崩塌,给周边适种国家一个突起的机遇。



        任何一个行业的热,都是一把双刃剑,既是一个扩大规模做大行业的机会,也会带来隐患,平衡不好,必引发周期性的价格波动,影响良性发展,这是农业的"魔咒″。但也要看到,资本的进入、税收、环保新政实施等,也是一个行业洗牌的机会,在终端价格相对稳定的情况下,会促使行业内的技术革新,一些落后的、高成本的加工方式会逐渐淘汰,新一轮的矛盾带来行业的进阶,但这也必然是一个痛苦的过程。

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最新评论

11月25日 10:10

11月18日 12:42

minimum22 3 0

原来魔芋是长这样呀!第一次见

  • 周瑨  : 这是株芽类魔芋,其它品种有些区别

    2018-11-11 09:11 0

11月08日 19:33

赵先方 4 0

风险不可控

10月12日 09:26

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