建水古称“临安”，在这里，有千年韵味的古镇，百年有余的米轨小火车，历史悠久的朝阳楼，还有见证过历史的“十七孔桥”、融合了多民族特色的建水小调……

       建水不仅有名胜古迹，它还是滇南饮食最负盛名的地方之一。

       百年前，随着汉文化的交融，建水厨师们，继承着先祖遗留下的传統手艺，把每一道菜品背后的故事传承至今，故才有了今天建水美食中的翘楚——“临安十肴”