喜洲古镇里的白族民居!

喜洲镇位于大理市北部,西倚苍山,东临洱海,隋唐时期称“大厘城”,是南诏时期“十睑之一”,是电影“五朵金花”的故乡,云南省著名的历史文化名镇和重点侨乡之一。

喜洲是大理文化的发祥地之一,早在六诏与河蛮并存时就已是白族聚居之地,原为大理河蛮的城邑,隋史万岁曾驻兵于此,因而称“史城”或“史赕”,唐代南诏的故都亦曾建于此,时称大厘城,当时已时“邑居人户尤众”,是南诏时期“十睑之一”。

喜洲白族民居基本形式是三合院和四合院,三开间的“坊”是建筑的基本组合单元。三合院是常典型的组合形式,由三个坊及一组照壁组成,称为“三坊一照壁”,两坊山墙之间设耳房及漏角天井。

四合院则由四坊建筑组成封闭式的院落,四角均有漏角天井,加上院落,称为“四合五天井”。由此能组成两重到四、五重的院落,称为“重院”。喜洲镇,一进数院的“六合同春”式建筑有十多院之多,以镇上四方街旁严家大院为代表。至今保存比较完整的明、清、民国间建造的民居就有99院之多。

喜洲民居特别注重建筑内部的艺术装饰,屋檐、木雕门窗、精致的照壁、彩画、大理石画、古井等,非常精巧和美观,使喜洲民居充满了艺术的魅力。

喜洲粑粑,当地叫破酥,麦面粉发酵后,加猪油土碱糅合,做成圆形,有甜、咸二种,甜的以红糖、豆沙包心,咸的糅进火腿或椒盐葱花,用吊炉将两面加热烤熟,香酥可口,油而不腻,酥而不脆。

在做好的面胚上刷上猪油之后入锅烘焙,在烤制过程中繁复刷几次油脂,烤香直至烤酥。

喜洲粑粑外皮香酥而内在绵软,倍受人们喜爱,且层次分明,宛若苍山十九峰十八溪,实为美色可餐。

制时皆用上下两层炭火,上层炭火为猛火,下层炭火为文火,

将锅内油炕着的粑粑慢慢烤黄,烤香直至烤酥。

黄灿灿、香喷喷、又酥又脆的“破酥”出锅了。喜洲粑粑不仅色美味香,而且价廉实惠,向来一直作为日常生活中的方便食品,倍受人们的欢迎,同时,也是外出劳动或旅游的绝好便携食品。

前来购买大理喜洲粑粑的游客。

这里曾经是茶马古道上赫赫有名的经商家族严家的家宅。

严家大院的外观,保留比较完整,在看那翘角飞檐高大繁复的大门,可想当年的昌盛。

严家大院上有一块司马第,司马是掌管军政的官职,西南边陲之地的云南并没有人能入职中央政府的大司马,这严家的司马应该是云南或者大理本地的军职。

大厅是“四合五天井”的有漏角、天井,四通八达,仿若迷宫。

整个严家大院是“三坊一照壁”的院落,有照壁字画,花木摇曳,会令人满目生辉。

大院里的正堂

大院里还留存了很多的文物和牌匾,蒋介石也为这所院子提过字。如此恢弘的家宅,展示着严氏家族曾经的辉煌,也展示了白族人的光彩和魅力。

进到这四合口院子,深深的感叹到如此恢弘的家宅,完成展示着严氏家族曾经的辉煌。

严家大院博物馆是一座有多院套连起来的深宅大院,以白族大院建筑为主体。 ·这里有几进的院子、精致的照壁、彩绘等,漏角、天井、围栏层层叠叠,是了解白族建筑文化的好去处。

严家大院为喜洲儒商严子珍所建,是典型的白族民居“三坊一照壁、四合五天井、走马串角楼”的建筑格局。

喜洲当年是历史名城,曾有四大家族,严家为四大家族之首。走在安静的古旧院子里,看着严家经商治家的老照片,仿佛回到了祖辈的年代。

据说严家是历经几百年的经商大户,主要做雪花银和茶叶,主人严子珍出身贫寒,随母亲改嫁严家才有此名字。由于他勤奋好学吃苦耐劳,继父将商号交给他独立经营。

走廊过道纵横交错,楼廊相通。一砖一瓦,一柱一梁都是百年前保留下来的,繁复的雕梁画栋和古朴的青瓦白墙都十分大气。

从茶马古道凭借马帮贩运茶叶等商品起家,创立了永昌祥商号。1917年起经过24年的奋斗,其经营日益昌盛,生意越做越大,不仅遍布川滇,而且扩展到海外,总资产达到100多亿,创造了一个少数民族的商业奇迹。 这种大院和江南园林式古宅还是有着截然不同的风格,虽然要门票,但值得一睹真容

最深的后院则悄然伫立着一栋西式风格的别墅洋房,完全采用现代建筑形式,内设地下室、阳台、走廊、落地玻璃窗。

曲径通幽之后是别有洞天的又一个“四合五天井”的大院。

除了“司马第”,严家大院还有“大夫第”的荣誉。

参观完大理喜州古镇后,今晚到大理感通花满院艺术精品客栈入住。

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四合院装修精致、背靠仓山,面朝洱海,处处皆景、安静异常!

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三合院非常棒,在苍山脚下,很方便,又增加了安静。

大理感通花满院艺术精品客栈

三楼标间。

很舒服,景观,设施,环境都非常好,很安静,店家也很贴心热情。

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推开窗子就能看到洱海。

洱海夕阳景观。

洱海夕阳景观。

洱海夕阳景观,静等明日拍摄洱海日出。

网友评论

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最新评论

小阳阳 0

很棒!求给我的《少年如何爱国》也点个赞相互鼓励下嘛!跪谢!

10月14日 19:38

minimum22 0

想吃喜洲粑粑

10月11日 19:12

三月里的蒲公英 0

景美食美,大理真不是浪得虚名。

10月11日 09:47

秋月 0

馋人。

10月10日 14:12

彩龙社区 0

您的作品被推荐至社区首页焦点图,感谢支持。

10月10日 11:23

少女维特 0

这样的客栈很有意思了~好想吃喜洲粑粑

10月10日 11:11

小埋 0

想起之前去喜洲,却没有吃喜洲粑粑 也是遗憾啊

10月10日 11:08

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