下雪天喝上杯自己做的橘子茶惬意安暖
毛哥
发布于 云南 2022-02-22 · 1.2w浏览 51回复 60赞

你那边下雪了吗?

2022年2月22日,是这100年最有“爱”的日子,昆明各地呼呼的下起雪来,现在的窗户外面还越下越大。早上起来车的挡风玻璃上全是雪并且已经结成了冰,开通了雨刮器几分钟也刮不完,挺费雨刮的,无奈只能下来拿着毛巾用力的搓。

雪很美,亮闪了整个朋友圈,有的在车上写了个2022222,再秀上几段文字,朋友圈下面也有闲不住的人在调侃:你这是有多2呀!哈哈哈哈,这种笑很会意😂!也有人发的朋友圈,在室外走路,天上飘着雪,听着他走路的声音,咔哧咔哧的小碎步,真担心会摔的个大屁墩,小的时候在北方这种情况常见🙉。据说有两条地铁在雨雪天里罢工了,车上有暖气,上班的人再着急也没用,这种霸王假请的没商量,闲着也是闲着,遇事不要慌,手比✌来个灿烂的笑容: 椰!

这种阴冷的天气,最适合的就是生上一个火盆,烧一壶滚烫滚烫的水,泡上一杯暖暖的茶,要是玻璃一类的能透着温度的茶杯,捂在手上暖暖手,时不时嗟上一口品味着茶骨子里的那股清香,惬意安暖。

我也泡了一杯茶,今天的这杯茶有点特别,市场上是不会有的,橘子做的普洱生茶,市场里面的橘子茶都是熟茶,我是不爱喝的,所以前些年每年都自己动手做一些,最晚的一批都是2017年春节做的,放到现在的味道非常润口,头一天喝醉酒以后,第2天泡上一杯,醒酒提神作用非常明显,悄悄的告诉大家,貌似还有解决便秘的作用。

在这个特别的日子分享自己动手做这个橘子茶的小经验,你要喜欢可以试着做一下,也可以把此文分享给你的好朋友们一起做一个自己喜欢喝的茶吧。
打开外包装丢上一颗在茶杯里面,冲上滚烫的热水,很快茶色显现。
现在就可以深深的嗅上一口空气中弥漫着的浓浓的陈橘香味。这个茶还有一个最神奇的好处就是橘子里面的普洱茶不会因为像我们泡散茶一样很快的把所有的茶的香味挥发出来发出来,它会慢慢的一点一点的从开口处逐步吐出茶叶的精华,出门在外不方便带茶具的时候,泡上一颗可以静享一天的茶馨香。
第1步先把买来的橘子冲洗干净。
在橘子的根部用锋利的刀具旋出一个小口,建议用那种栽纸刀,那个比较锋利,洗出的口就比较平整,并且不是会轻易切坏,然后用小号的勺子小心地抠出第一瓣橘子肉,一般的橘子肉是最难抠的,多摸索一下,熟能生巧,然后就简单了,一瓣一瓣抠干净就好了。
抠干净的橘子壳和最先切下来的那个盖子,一起放在太阳底下晾晒至柔软,这道工序很重要,否则向里面装茶叶的时候,会因为橘子皮太硬而破裂。
既然是自己喝的,又费了那么多的工序,茶叶自然是要好一点的。
把茶叶放在大盆里面,用冷水快速的冲洗一下,这道工序主要是清洗茶叶里面的灰尘和杂质。一定要用冷水,一定要用冷水,一定要用冷水,重要的事情我已经说了三遍了,因为用热水会把茶叶里边的营养成分泡出来浪费了。🤔🤔🤔
把茶叶放在大锅里边蒸软,然后就可以向橘子壳里面塞茶叶了,既然是手工也没有什么规范的量,塞满为止,所以大家在选橘子的时候要选适度大小的。我选的是中等个头的,每一个可以装10到15克茶叶的橘子。
把塞满了茶叶的橘子盖上盖儿,在微波炉里面微波20分钟。我觉得这样子可以把橘子皮进行韧度提高和陈化,我们在这里面加热过馒头的都知道,微波炉里面加热以后会让馒头筋度大大的提高。
在烤箱里面垫上锡箔纸,把经过微波的橘子放进烤箱,大火加热进行烘烤,这道工序至为关键,在烘烤的过程中不断的打开门放水蒸气,有利于加速烘干过程,在烘烤的后期,要随时观察里边的烘烤情况,千万不要烤糊了,导致前功尽弃。
烘烤到尽量的干燥就可以取出来晾晒了,晾晒工具最好是用竹筐,农贸市场有很便宜的,买几个很实用,家里晾晒一点食品非常环保。
这个时候的成品不能放在太阳底下,容易晒跑色和跑味。
这就是成品的样子,已经风干了的。是不是爱了爱?😍😍
网上买点锡箔纸,包装起来可以确保不受潮,携带也方便,要是有不同的茶叶,可以用颜色来区分。
把生活过成自己想要的样子,可以用一些小细节,丰满生活的态度,感受人生的快乐。
窗外的飞雪正浓,端起茶杯继续捂捂手,喝口橘子茶感受它的沉香余味。
毛哥
右眼闭左眼睁人品不坏骨傲情痴的一般人
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