用古树纯料纯日晒的云南白茶 正在预售中~

“破暑黃梅雨,清神白乳茶。” — 宋《偈颂七首》释师

 

酷热的夏季来临,渐渐很多人认识到古人的智慧,作为热饮来作为消暑的选择~

而被中医学归类为“清凉性”的白茶也成为了这个季节的宠儿。

一杯热泡白茶饮至“肌骨清”,浑身通透,热气排出,

除味道淡雅之外.其明显的退热祛暑解毒功效更是这个季节的标配~

01

云南大叶种.古树白茶

 

“白茶诚异品,天赋玉玲珑。” — 宋《白山茶》刘学箕

白茶可以说是茶叶中的异类,虽然相传始于“神农尝百草”时期,是中国早的茶。

而以云南乔木型大叶种为原料的古树白茶,则更是让人眼前一亮,大呼另类~

白茶的出现将证明,不仅生普能体现云南大叶种的魅力!

这个白茶中的新品类,也给白茶家族注入一股新鲜血液!

02

小茶控.古树纯料白茶

 

树形虽小,树龄却够老,制作小茶控白茶的古茶树龄均在200年之上,

树木生长在海拔2100多米的怪石嶙峋的烂石山间,在岩缝里~

生长不易.采摘也极为艰难,内含营养物质丰沛.品质自然为上!

采取纯日晒的传统方法,这样才能实现“晒出来的白金”之品质~

冲之:一口甜润可口的自然晒香,煮之:满腔流香.甘甜醇厚

老茶客,通常先泡后煮,在一泡茶汤中共享两种滋味

03

古树白茶.大道至简

 

种茶的人有天地,制茶的人有功夫,才能让泡茶的人有享受!

白茶虽然是六大茶类中制作程序最简易.自然的茶叶,

只有萎凋/干燥这两个步骤~但却不简单,大道至简.简于形而精于心!

恰逢好天儿,芽叶即采即晒,6~8天的摊晒一天回阴一天的往复循环。

既花费时间又消耗精力,为的就是那一口甜润可口的自然晒香!

由于是生于烂石之上.长在岩缝中的古茶树,成就了更耐泡.馥郁醇厚,甜度极高.岩骨花香~

04

古树纯料白茶.岁月知味

 

“白茶亦数品,玉磬尤精明。” — 宋《山茶花》徐月溪

以云南大叶种晒青毛茶的内含成分为基础,辅以保留活性酶的纯日晒的白茶工艺

让云南古树白茶具有相当的陈化价值~“一年茶.三年药.七年宝”!!!

可做茶可成药,自饮收藏皆宜,白茶蕴藏的价值不仅于此,

初期的花果香.中期的药.木质.枣香,后期的陈韵,

都彰显着古树白茶不同阶段的口感标准,

它的口感转化是其次,最主要的是它的养生价值的转变。

05

美妙掺和.古树纯料白茶

 

茶叶是包容性强大的饮品!请试着调味出自己专属的白茶吧~

不仅是味蕾上的全新感觉,更是多了一重“茶疗”的意义在里面。

当古树白茶与陈皮结合,相互成就为这个夏季消暑和养生,

以白茶的甘醇缭绕味蕾,陈皮清新的柑香调味出“高新陈代谢”!

让人身心欢喜的同时,就着这一杯拥有双重风味的陈皮白茶,

述说饮茶文化的广阔以及喝茶的趣味儿~这种美妙的复合风味~

除此之外,桂圆.菊花.决明子.柠檬等也都是可以入白茶的,

赋予白茶全新风貌,只待你去探寻适合自己的那一种!

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04月27日 22:59

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