日前，云南省商务厅、省工业和信息化厅、省科技厅、省人力资源和社会保障厅、省农业农村厅、省文化和旅游厅、省市场监管局等7部门制定了《云南省加快推动米线产业高质量发展三年行动计划（2023—2025）》（以下简称《行动计划》），着力打造云南米线品牌，扩大云南米线市场占有率，做大产业，更好发挥该产业拉动消费、扩大就业重要作用。

      《行动计划》明确，到2025年，制定出台20项以上云南米线产品和服务标准，培育云南“专精特新”米线生产企业3家、过桥米线连锁企业3家，力争在全国开设500家以上过桥米线连锁门店，实现云南米线全产业链年销售收入突破800亿元，带动就业20万人以上。

      为实现以上目标，《行动计划》明确了4个方面12项主要任务。在完善制度标准方面，以过桥米线、预包装米线为重点，围绕米线加工、汤料烹饪、冷鲜杀菌、冷链配送等方面制定云南米线全产业链标准，建立健全云南米线产品和服务标准体系。

      一说起云南美食，大家都会想到米线。云南省十六州市，各地的米线风味也不一样。一样米线食材，被云南人做出上百种味道。近年来，速食米线的包装种类也变多，我们也能在网上、超市里购买要各式各样的方便米线。但和广西柳州的螺蛳粉相比，我们云南的米线推广度、覆盖量还有一定差距。此次7部门制定了《云南省加快推动米线产业高质量发展三年行动计划（2023—2025）》，将进一步规范云南米线生产、创新发展模式、创新发展模式，多方面促进云南米线产业发展，相信在政府积极支持下，广大企业积极发力，云南米线招牌将更加响亮。