逛茶展,品茶说茶文化

         说起品茶,似乎总要弄出些动静,比如来点什么沏茶的招式,说点什么文绉绉的句子,方才算“品”,否则茶就不文化了。但对我而言,以此推论,俺属于没文化、粗俗的“喝”茶者,且从起床开始喝至晚上睡觉前。三五汤便换,可谓大瘾。因喜喝茶的品种甚少,无非绿茶中的“ 磨锅茶”、“龙井”等,又不喜换茶,故“品”茶于我似乎是个累赘,自然被省略了。不过每逢茶博会,总会带上自己的茶盏去逛一圈,看看有什么新品,欣赏下美女们的茶艺,品一品不同的茶,满足下舌尖总在一两种茶之间品咂的寡淡。
        近几日,正好云南省第十四届国际茶博会开展,自然要去看了。
        要说茶文化,我很赞成一个茶客说的:“其实,茶就是树叶,要说文化的话属于无聊文化”。因为茶不过就是中国老百姓开门就见的“柴米油盐酱醋茶”七件事之一。上至王公贵族,下至平民百姓,都喜饮茶,都能喝茶,不分种族,不分贵贱,不分长幼。正因为如此,茶就少了许多神秘性和专属性。可以说茶是最具有公平属性、最可评为“大众情人”的生活品。
         我国56个少数民族中,除赫哲族人很少吃茶外,其余各民族都有饮茶的习俗。所以茶也可以评为当之无愧的“国饮”。非要弄出个文化来,也应属中国最具全民族性的文化之一,且是最具代表性的文化。还可以说是世界茶叶种植、传播的摇篮和茶文化的鼻祖。
         再追述一下,又会发现,其实茶树就发源于云南,茶的传播也起于云南。历史上有5条茶马古道,都起于云南,辐射至东亚、南亚、东南亚和欧洲各国。就此就不难看出,云南茶文化是中国茶文化的重要组成部分,又是茶文化中的一朵奇葩。因为生活在这片得天独厚土地上的26个少数民族,都会饮茶,并与民族文化生活相结合,形成了各具民族特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗。在此基础上艺术加工和锤炼形成的各民族茶艺,自然更富有生活性和文化性,表现出了饮茶的多样性和丰富多采的生活情趣。
        这其中普洱茶又有着功不可没的作用。因为普洱茶的历史可追溯到商周,在唐时就已成“品牌”,至明代,已是“士庶所用皆普茶”,清代入贡朝廷,声名鹊起,逐渐成为中华名茶。可以说普洱茶见证、承载了中国茶文化4000多年的历史。在茶文化向海外的传播中,茶马古道输出普洱茶的同时,云南乃至中国的茶文化自然就沿着这些古道传递到了世界各国。
        言之凿凿间,又想起了茶博会新买的绿茶,先沏上一杯,牛饮一口,以示对中国及云南茶文化的敬意。

网友评论

1条评论

发表

网友评论

1条评论

发表

最新评论

管文华 0

学习了

04月27日 22:43

推荐文章

彩龙

Copyright © 2008-2019 彩龙社区(http://www.clzg.cn) 版权所有 All Rights Reserved.

免责声明: 本网不承担任何由内容提供商提供的信息所引起的争议和法律责任。

经营许可证编号:滇B2-20090009 - 滇ICP备06007192号

下载我家昆明APP 下载彩龙社区APP