海外看昆滇第③期:包粽子拼龙舟 这群歪果仁“粽”享端午

捧一把温柔糯米,放几颗甜蜜红枣,和几缕凉爽夏风,青枝绿叶包裹,热火高温煲蒸。好了,粽子熟了,今天美了。61日,由昆明信息港主办,昆明文学艺术研究院、小无量跳菜非物质文化遗产主题餐厅协办的“海外看昆滇”第三期暨“网络中国节·端午”之“粽”享端午活动在小无量餐厅圆满落幕,11名外国友人共聚一堂,一起吃粽子,提前享端午。


活动当天,外国朋友积极参与购食材、烤茶、包粽子、拼龙舟、观看非遗“跳菜”,精彩多多。接下来,小编就带大家一起回顾一下。


Part 1 篆新农贸市场购食材

现下的篆新农贸市场,虽然端午未至,但早已是一片欢庆的景象,商家们售卖着各种各样的粽子、彩线和包粽叶所需材料。这里的粽子,有甜的、咸的、甜咸的,只要你想吃,就一定能找到自己的心头好。


清晨9点,伴着清凉的风,清新的空气,巴基斯坦小伙陆飞抵达篆新农贸市场,随先抵达的小无量餐厅工作人员一同走进市场,购买粽叶、红枣、线、大枣等包粽子所需食材。小无量餐厅工作人员现场教陆飞选购粽叶的办法,传授讨价还价之道,还给陆飞戴上了五彩线。


陆飞表示,篆新农贸市场很大,里面全都是中国的食物,人山人海。“我以前从来没见过这样的市场,我很喜欢这个市场。”


Part 2 “小无量”里烤茶、包粽子

购足食材,返回小无量餐厅,其余9名外国朋友也一一抵达。随后,10名外国朋友分成三组,一组体验白族传统茶俗——烤茶,亲自烤一壶清心、明目的好茶;一组剪洗粽叶;剩下的一组准备粽馅儿,将火腿、红糖切碎。


陆飞左手手指弯曲压在红糖上,右手握着一把菜刀,跟餐厅厨师学切红糖,看起来有模有样。凯喻在一旁看厨师切宣威火腿,早已经迫不及待上手操作一番。“我很喜欢做饭,但是在美国读书时没有厨房,我就没机会做好吃的。”凯喻切菜的姿势十分专业,不时还会指点一下同伴拿刀的姿势。她先把火腿切片,再切丝切丁,不一会就准备了一盒火腿馅儿。


到了包粽子环节,外国朋友早已跃跃欲试,在小无量大厨的手把手教导下,包了一个又一个专属于自己的独特粽子,有扁的、圆的,甜的、咸的、甜咸的,菱角分明的、乱作一团的……风格、口味应有尽有。


陆飞拿起一片粽叶轻轻折成漏斗状,这位来自巴基斯坦的外国人竟然无师自通。他舀一勺糯米塞到粽叶里,“我想包甜粽子,放一颗红枣和花生,再像这样裹一下吗?”陆飞用棉线仔仔细细捆了一道又一道,一个小巧的粽子就完成了。虽然看上去缠绕的棉线有点多显得杂乱,但这是陆飞人生中包的第一个粽子。


家锐觉得包粽子是最有意思的,虽然粽叶有些易开裂,但这丝毫不影响他包粽子的兴致。“Its really cool!”家锐很高兴可以包两种口味的粽子:“甜甜的,咸咸的!”


Part 3 拼龙舟模型比赛

包粽子是个技术活,而等待粽子煮熟则是一个耐心活。大约要2030分钟,外国朋友才能品尝到自己亲手包的粽子,这个时间段实在是难熬。怎么办呢?干等着不如动起来,主办方准备了3个龙舟积木, 3组外国朋友各拼一个。


Part 4 品尝粽子 分享体验

拼完龙舟,粽子也熟了。刚出炉的粽子散发着诱人的清香,外国朋友们纷纷拿起粽子拍照,他们已经迫不及待拆开尝一尝自己的劳动成果。Jazmin(桑茉莉)吃了一个又一个,虽然知道还有其他美味的云南菜等着她,但她笑道:“没办法,我就是停不下来,太好吃了。”


陆飞感叹,中国文化源远流长,已经有五千年历史。“但对我来说,中国文化是崭新的。”陆飞希望把今天体验的端午节文化通过Facebook传播出去,让朋友们都来了解中国的传统节日。和大家一起包粽子的感觉让他觉得像一家人一样,他相信会有更多的人爱上端午节,爱上中国文化。“今年的端午节我知道怎么庆祝了。”陆飞笑着在心里谋划即将到来的端午。


Part 5 欣赏“跳菜”非遗文化

吃过粽子,拼过龙舟,就到了活动最后的环节。在愉悦的音乐声中,非遗传承人们身穿彝族服饰,头顶菜盘,边舞边为外国朋友上菜,场面非常震撼,这就是涧无量山彝族特有的原生态宴席舞蹈——“跳菜”。


今天的活动,让10名外国朋友更了解端午节、端午习俗,越发感受到中国传统文化的博大精深。陆飞说:“以前我在泰国餐厅吃过一种类似的东西,非常甜,有点像粽子。参加活动前我以为粽子和端午节是泰国也有的,但是参加活动后我才知道这是中国的文化中国的食物。”

网友评论

7条评论

发表

网友评论

7条评论

发表

最新评论

06月04日 17:13

彩龙社区 7 0

您的作品已被推送至“彩龙社区”APP,感谢支持。

06月03日 20:25

彩龙社区 7 0

您的作品已被推送至“彩龙社区”APP,感谢支持。

06月03日 20:25

昆明威豪计算机有限公司 3 1

哇,与国外友人同行,学习了

06月03日 15:13

彩龙社区 7 0

您的作品被推荐至社区首页焦点图,感谢支持。

06月03日 14:26

clzg_5cf378070a1ee 1 0

粽香四溢,洋气十足!

06月02日 15:19

蓝色之眼 2 0

预祝节日快乐,端午节快乐!

06月02日 13:56

推荐文章

彩龙

Copyright © 2008-2019 彩龙社区(http://www.clzg.cn) 版权所有 All Rights Reserved.

免责声明: 本网不承担任何由内容提供商提供的信息所引起的争议和法律责任。

经营许可证编号:滇B2-20090009-7

下载我家昆明APP 下载彩龙社区APP