泸沽湖糊涂窝客栈游玛大叔亲手做的油泼面 天下第一好吃

来自古都西安最正宗的油泼面,吃到第一口,完全想说真是天下第一最好吃。

同行的小伙伴吃完了一大碗,还嚷着说不够吃。

这份最正宗的油泼面,是游玛大叔亲手做的,我只能说我自己太有口福了。

游玛大叔听说过吗?


这60后的大叔,原本是西安生活了半辈子,

在西安城里生活了半辈子,他当过房奴、车奴、卡奴,生活的压力常常一重接一重,直到2002年的一次旅行,他途经泸沽湖。






他便被这里的美景和人深深地吸引,那一年,他围着泸沽湖走了一圈,随后他每年都来一次泸沽湖,连续7年,他徒步环湖走了7圈。


直到2008年,他抛售了手头所有的股票,来到了泸沽湖。

开了一家叫糊涂窝的客栈。




为什么叫糊涂窝,可能是客栈里的那只店宠吧,一只身材高大的古牧犬,名字就叫糊涂。

这里还是《两天一夜》和《亲爱的客栈》的拍摄地呢。

李云迪、张丰毅也来过,还是央视和湖南卫视的取景地,

“糊涂”则成了明星犬,来这的人都抢着要和“糊涂”拍张合照。


那天在大姚石羊古镇遇到游玛大叔。

白衬衣黑马夹的游玛大叔正从酒店出来,手里提了一个登山包,

鞋子风尘仆仆的。

一看就是把客栈交给店员打理,自己走南闯北到处旅行。


从石羊古镇和大叔一起回到大姚县城,席间聊天聊着聊着突然就说起要做油泼面。

游玛大叔是西安人,他可是有一手好厨艺,特别是这个油泼面,可是很多人找着去吃的。

不过火把节这段时间找着去的人,多半会扑空。

而且,我图片上拍的这么一大碗,你们猜能卖到多少钱?

同行的小伙伴迅速去买了面粉、金龙鱼油、葱、胡萝卜和擀面杖。

作为美食爱好者,我本来想跟着游玛大叔学一手,偷师一下油泼面的做法,

因为前一晚上睡得实在晚,中午饭后已经困得眼睛快粘在一起了。

去酒店眯了一会出来,大家又说要去逛一下大姚的景点。

等逛回来,大叔的油泼面已经做好了!


我一个不爱吃面食人的人!

吃到第一口之后,暗暗后悔没有跟大叔偷师一下。

后悔,后悔,后悔!


一袋面粉也不知道是几公斤,大叔做了四大碗,每碗五六个人分吃管够,同行的小伙伴实在太爱吃了,将大半碗面消灭得干干净净,还嚷着不够吃!




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最新评论

12月28日 16:04

文笔塔 7 0

这个面不难做,但他敢卖三千元就让他开一张发票,让物价局罚款

  • 秋月  : 杠精。

    2019-08-01 20:43 1

08月01日 19:36

屠一 6 0

油泼面真的敲好次

  • 秋月  : 亲测了,好吃的!

    2019-08-01 16:40 0

08月01日 16:27

08月01日 13:41

08月01日 12:49

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