
来自古都西安最正宗的油泼面,吃到第一口,完全想说真是天下第一最好吃。
同行的小伙伴吃完了一大碗,还嚷着说不够吃。
这份最正宗的油泼面,是游玛大叔亲手做的,我只能说我自己太有口福了。
游玛大叔听说过吗?
这60后的大叔,原本是西安生活了半辈子,
在西安城里生活了半辈子,他当过房奴、车奴、卡奴,生活的压力常常一重接一重,直到2002年的一次旅行,他途经泸沽湖。

他便被这里的美景和人深深地吸引,那一年,他围着泸沽湖走了一圈,随后他每年都来一次泸沽湖,连续7年,他徒步环湖走了7圈。
直到2008年,他抛售了手头所有的股票,来到了泸沽湖。
开了一家叫糊涂窝的客栈。

为什么叫糊涂窝,可能是客栈里的那只店宠吧,一只身材高大的古牧犬,名字就叫糊涂。
这里还是《两天一夜》和《亲爱的客栈》的拍摄地呢。
李云迪、张丰毅也来过,还是央视和湖南卫视的取景地,
“糊涂”则成了明星犬,来这的人都抢着要和“糊涂”拍张合照。

那天在大姚石羊古镇遇到游玛大叔。
白衬衣黑马夹的游玛大叔正从酒店出来,手里提了一个登山包,
鞋子风尘仆仆的。
一看就是把客栈交给店员打理,自己走南闯北到处旅行。

从石羊古镇和大叔一起回到大姚县城,席间聊天聊着聊着突然就说起要做油泼面。
游玛大叔是西安人,他可是有一手好厨艺,特别是这个油泼面,可是很多人找着去吃的。
不过火把节这段时间找着去的人,多半会扑空。
而且,我图片上拍的这么一大碗,你们猜能卖到多少钱?
同行的小伙伴迅速去买了面粉、金龙鱼油、葱、胡萝卜和擀面杖。
作为美食爱好者,我本来想跟着游玛大叔学一手,偷师一下油泼面的做法,
因为前一晚上睡得实在晚,中午饭后已经困得眼睛快粘在一起了。
去酒店眯了一会出来,大家又说要去逛一下大姚的景点。
等逛回来,大叔的油泼面已经做好了!
我一个不爱吃面食人的人!
吃到第一口之后,暗暗后悔没有跟大叔偷师一下。
后悔,后悔,后悔!
一袋面粉也不知道是几公斤,大叔做了四大碗,每碗五六个人分吃管够,同行的小伙伴实在太爱吃了,将大半碗面消灭得干干净净,还嚷着不够吃!
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