下午茶时间到,美味的蛋挞~

自己做的蛋挞永远都是料足味美,奶味十足,皮香酥脆,全家老少都爱吃。面包店里的要6元一个,10个60元,而在我这里花60元至少吃一大箩筐,几十个不成问题,而且办法相当之好操作,如果大家都学会了做蛋挞,卖蛋挞的店是不是就要倒闭了,哈哈,谁叫他们卖那么贵,下面就要开始自我操作流程了。开工开工~

网上销售的带锡纸蛋挞皮只要5毛钱一个,而且质量保证,这是真的,你一定要相信。以前我也说过,我是粗鲁的线条,对于简单的烘焙,配比只看大致和手感,最主要看你做的蛋挞的量,量多,蛋挞液就多做些,喜欢什么就多加一点,首先鸡蛋黄和糖分充分搅拌,把低筋面粉过筛加入蛋液,加入牛奶和淡奶油,充分搅和,用筛过滤几遍至蛋挞液细腻柔和无颗粒为止。然后倒入蛋挞皮中,蛋挞液的程度为蛋挞的三分之二,不要到太满,影响造型。

烤箱预热15分钟,温度220度。然后将蛋挞放入,200度烘烤25分钟,一定要守着烤,因为有可能会烤糊,不要烤的时候去看电视或打游戏。

香喷喷热乎乎的蛋挞出炉了,这是我守着烤的,感觉颜色还不错。

因为蛋挞液料下的比较足,所以这蛋挞心非常的香甜松软,皮也层层分离酥脆可口。反正我是一边烤一边吃的,倍爽。

快吃完了,最后来一个大特写,蛋挞属于初级烘焙,相信自己,你也可以做出美味的蛋挞。

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最新评论

04月21日 10:06

木子春 1 0

看得我直流口水

  • 小黑兔  : 咬一口

    2018-04-17 21:11 0

04月17日 17:29

艾庆玮 11 0

闻到香了

  • 小黑兔  : 还是隔着屏的

    2018-04-16 21:21 0

04月16日 20:28

杨柳 7 0

小黑兔,你完全就是一个传奇。

  • 小黑兔  : 一说传奇,我就想起广场舞里的凤凰传奇

    2018-04-16 21:22 0

04月16日 19:38

涯夏 7 0

楼主太会生活啦,我就在纠结要不要买烤箱。

  • 小黑兔  : 我的烤箱是买保险送的赠品,然后就拿它练烘焙。

    2018-04-16 21:21 0

04月16日 17:32

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