【昆明故事】来昆明,就要甩碗米线!

来昆明,必须甩碗米线才算到过云南。一个“甩”字,实在用得太好,随性,动感,把云南人吃米线的各种状态表达得淋漓尽致。

云南人不能一日无米线,过桥米线盛名在外,也不过是云南米线家族的一个小分支。此外还有:煮、凉拌、烫、卤、炒等烹饪方式;焖肉、猪皮、肠旺、酥肉、杂酱,牛肉,鸡鸭羊鱼等“帽子戏法”;小锅、豆花、过手、蘸水、包烧等花式吃法,可以连吃一百碗都不带重样。

虽然只是简单小吃,云南人也很舍得花心思,恨不得将地方风味都融进米线里,用柔软时光熬汤,风花雪月作饵,他们用N种方式告诉你,这里才是当之无愧的米线王国。

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琪琪的妈妈 7 0

甩碗米线的烤豆腐也好吃

12月04日 11:59

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